本報訊（記者 文梅 通訊員 龍婭）12月26日，2025第三屆酵素產業發展大會主題演講分會在酉陽酵素產業園盛大舉行。此次活動由中國生物發酵產業協會酵素分會主辦，重慶萬源佳藥業有限公司、重慶市桑竹生態農林開發有限責任公司共同承辦，眾多行業專家、企業代表齊聚一堂，共同圍繞酵素及食藥物質領域的前沿話題展開深入交流與探討。

在主題演講環節，多位行業權威人士帶來了精彩紛呈的報告。酵素專家委員會副主任委員、食藥物質專委會副主任委員、齊魯工業大學劉新利教授率先登場，以《特征人群需求導向的食藥物質益生菌發酵產品研發》為題展開分享。他圍繞個性化食藥物質原料的開發選用、個性化益生菌的配伍與發酵特性研究，以及產品的合規形態和銷售渠道展開闡述，為企業產品研發提供新思路。未名太研生命科學大健康研究院院長林峰隨后帶來了《食藥物質熱門品類及國潮滋補養生市場趨勢》的報告，深入剖析食藥物質市場現狀，梳理熱門品類并預測發展趨勢，助力企業把握市場動態。此外，阿里巴巴國際站渝南服務中心負責人孫海燕發表《產業領航&數智出海 - AI跨境電商B2B自駕時代元年》演講，聚焦跨境電商領域，探討新模式與機遇。全球泡（榨）菜及農副產品跨境電商公共服務平臺總裁龐開中開展《進出口貿易及跨境電商服務》講座，分析貿易現狀，介紹服務平臺作用。

除了主題演講，本次活動還設置了主題為“酵素與食藥物質的科學價值路徑轉化—讓‘專業認知’落地為消費決策驅動力”的圓桌論壇環節。現場，各位嘉賓圍繞主題各抒己見，從不同角度探討了如何將酵素與食藥物質的科學價值轉化為實際的消費驅動力，為行業的可持續發展提供了寶貴的思路與建議。