為切實保障轄區廣大師生食品安全和身體健康，近日，黔江區城南街道聯合區市場監管局城西所，對轄區內中小學、幼兒園開展食品安全專項檢查，并到校園食堂開展陪餐活動，實地守護師生“舌尖上的安全”。

此次檢查聚焦校園食堂關鍵環節，前往食堂后廚、儲物區域、就餐大廳等場所，詳細檢查食堂環境衛生是否達標、“三防”（防鼠、防蠅、防塵）設施是否齊全有效(如圖)。仔細核查食材采購驗收記錄、索證索票，重點查看肉類、蔬菜、糧油等食材的儲存條件，確保食材新鮮、儲存規范。同時，對餐具清洗消毒流程、從業人員健康管理、食品留樣規范等情況進行逐項核查，現場查看留樣冰箱溫度、留樣記錄，堅決杜絕不合格食品流入餐桌。

晚餐期間，街道相關負責人與師生共同就餐，沉浸式體驗餐食質量，親切詢問師生對飯菜口味、營養搭配的意見，認真填寫陪餐記錄，現場溝通改進方向，以“零距離”監督壓實食品安全責任。

下一步，城南街道辦事處將持續把校園食品安全工作放在重要位置，常態化開展專項檢查，不斷提升校園食品安全管理水平，全力守護轄區校園食品安全。

（通訊員 魏子延 鄭漫 文/圖）